5 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
1/2 chávena de leite
Preparação
Esmague as bananas com um garfo. Junte os ovos e o açúcar e misture bem.
Adicione a farinha, uma colher de cada vez, mexendo para não formar grumos.
Junte o leite e misture até obter uma massa homogénea.
Coloque uma concha de massa no centro de uma frigideira antiaderente, sem a deixar espalhar demasiado (pode colocar um pouco de manteiga na frigideira antes de colocar a massa).
Deixe dourar, vire com uma espátula e doure o outro lado.